Ons eigen werk
A Cocktail Equation
Elke cocktail is Root + Stem + Crown. Kies de drie delen hieronder en de vergelijking lost zichzelf op: spec in milliliter, dilutie, kracht en balans.
De builder
Root is de sterke drank, Stem is de modifier, Crown is het accent. Verander één deel en de hele drank schuift mee.
Spirit-verhoudingklassiek
- Witte rum
- 50 ml
- Rietsuikersiroop
- 20 ml
- Verse limoen
- 25 ml
- water uit ijs
- 24 ml
In het glas
119 ml
Alcohol
16.8%
BalansTe zoet
Hard shaken op ijs, dubbel gezeefd
Coupe
Klassieker
Daiquiri
Drie ingrediënten, nul plaats om je te verstoppen.
Lees de eerste hoofdstukken
Echte pagina's uit het boek: de inleiding en de geschiedenis van de cocktail.
Pagina 1 van 10 — preview van de eerste hoofdstukken. Het volledige boek staat op cocktail-equation.com.
Wil je de volledige methode?
Het volledige boek, oefeningen en updates staan op de eigen site.