Hoe maak je je eigen rum thuis?
Stap voor stap: van basisspirit en botanicals tot je eerste eigen rumblend — zonder still, zonder gedoe, mét resultaat.
Rum wordt gemaakt van suikerriet — melasse of vers rietsap dat vergist en gedistilleerd wordt, daarna vaak rijpt op eiken vaten. Dat deel laat je aan de distilleerderij over. Jouw deel begint bij de fles. Zo maak je thuis je eigen rum, stap voor stap.
Stap 1 — Kies je basis
Neem een neutrale, niet te dure witte of gouden rum. 37,5–40% volstaat. Dure gerijpte rum is zonde om te bewerken.
Stap 2 — Bepaal je richting
- Kruidig → kaneel, kruidnagel, steranijs, peper
- Fruitig → gedroogde sinaasappel, ananas, rozijnen
- Zoet & warm → vanille, tonkaboon, koffie, cacao
Stap 3 — Infuseer
Voeg je botanicals toe aan de rum in een afsluitbare pot. Begin klein: botanicals zijn krachtig. Laat 2 tot 7 dagen weken, schud dagelijks, proef elke dag.
Stap 4 — Filter en bouw af
Filter door een koffiefilter. Te sterk? Leng met een neutrale rum. Te scherp? Een vleugje suikersiroop of honing doet wonderen.
Stap 5 — Geef het een naam
Een eigen etiket maakt het af — en het cadeau.
Liever met professionele begeleiding? Bij Build Your Rum doe je dit met tientallen componenten en een blender naast je — en je fles met eigen label gaat mee naar huis.
Liever met een shaker in de hand?
Alles wat je hier leest, doen we live met je groep. Bekijk de open plaatsen of vraag het onze bartender.
